提前声明下这只是一个比较个人的体验，并不代表普遍适用，仅供参考。
关于断食，也有称作辟谷的，大体都是跟节食或者不吃饭有关系。我本人亲自尝试过的断食属于21天不吃饭只喝清水的这种，前一次大概是七年前，这一次也是9月13日才结束的，写这篇一方面是刚刚结束断食，想把最真实的感受记录下来。另外这是第二次21天清水断食，也会做个对比。
体重
21天下来，体重从155斤下降到130斤，大概瘦了25斤，从减肥的角度来看效果还是不错的。第一周减的比较多，大概是15斤左右，这一周喝水很多。第二周和第三周总共减了10斤左右，个人觉得后面2周是真的减脂的阶段，水其实喝的也并没有那么多。第二周会有点难熬，但是第三周反而能好点。
活动
不吃饭体力肯定是个问题，但也不能躺在床上，我本人是上着班进行的断食，不过因为去单位基本上也是写写代码，正常的走动。来回坐2个小时的地铁，好在都是从终点坐的都有位置。但是如果你爬个楼梯这样的运动，最好还是不要做。这种感受跟我当年在珠峰大本营底下爬一个20、30米高的土堆，那种因为缺氧导致很累的感觉一样。综上断食期间要适量的活动，但是尽量避免大一点的体力活动，尤其到后期，保持体力还是比较重要。
毅力
一旦你下定决心的话，意味你要在21天放弃一些东西，包括各种应酬，我刚好成功的在工作中躲过了各种的应酬。因为是第二次，我心里大概有个数，虽然在外人看来一天不吃饭都无法忍受，何况21天呢？选择21天这个数字也是从前人的经验中得来的，比如弘一大师。断食似乎是宗教领袖都曾试过的方式，又比如甘地，他曾多次断食。不过作为现代人，经历了2次断食，个人觉得不要对断食抱有太多的幻想，其实不会有什么特殊的感受了，身体的变化是最大。第二次断食我一直坚持早上冥想，这是与上次不一样的。身体瘦下去后，确实有利于双盘，这是真的。
总结
21天断食并不神秘，身体瘦下去，总还是要回到一个正常的体重的。重要的是一种意志力的锻炼，从思想层面当你不在乎吃饭这件事时，或许对于人生有新的思考。